محشي ورق العنب

اروي الغربيKüchenchef

Zutaten

• Weinblätter
  500 غرام
• أرز، حبة قصيرة
  1 كوب
• Hackfleisch
  300 غرام
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Zitronensaft
  5 عصير
• Schwarzer Pfeffer
  1 ملعقة كبيرة
• Salz
  4 ملعقة كبيرة
• Wasser
  1.5 ليتر

Schritte

1. 1

   اذا كان ورق العنب اخضر نغلي ماء ساخن ونضع الورق فيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بني.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   طنجرة

   5 Min
2. 2

   لعمل الحشوة، ينقع الرز لمدة نصف ساعه في ماء فاتره ثم نغسله ونصفيه، نضع اللحمه، ملعقه ملح، الفلفل الاسود والسمنة، نقلبه جيداً.

   30 Min
3. 3

   تلف الحشوة في الورق حبة حبة وتصف في الطنجرة.

   10 Min
4. 4

   نضع تقاله خفيفه على الورق ونضع 3 ملاعق طعام ملح والماء ونتركه لمدة ساعة على النار القوية.

   60 Min
5. 5

   تضاف عصير الليمون ونغلق الطنجره، تخفف النار تحتها لمدة ساعة أخرى.

   60 Min
6. 6

   عند الإستواء، يمكن قلب الطنجرة في صحن التقديم.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weinblätterpro 100g

Energie140 kcal

Proteine2.6 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate30 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker1 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Zitronensaftpro 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6.9 g

Gesamtzucker1.5 g

Ballaststoffe0.3 g

Wasser91 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags