محشي ورق العنب

اروي الغربيCozinheiro

Ingredientes

• Folhas de uva
  500 غرام
• أرز، حبة قصيرة
  1 كوب
• Carne moída
  300 غرام
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Suco de limão
  5 عصير
• Pimenta preta
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  4 ملعقة كبيرة
• Água
  1.5 ليتر

Passos

1. 1

   اذا كان ورق العنب اخضر نغلي ماء ساخن ونضع الورق فيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بني.

   Utensílios necessários:

   🍳

   طنجرة

   5 minutos
2. 2

   لعمل الحشوة، ينقع الرز لمدة نصف ساعه في ماء فاتره ثم نغسله ونصفيه، نضع اللحمه، ملعقه ملح، الفلفل الاسود والسمنة، نقلبه جيداً.

   30 minutos
3. 3

   تلف الحشوة في الورق حبة حبة وتصف في الطنجرة.

   10 minutos
4. 4

   نضع تقاله خفيفه على الورق ونضع 3 ملاعق طعام ملح والماء ونتركه لمدة ساعة على النار القوية.

   60 minutos
5. 5

   تضاف عصير الليمون ونغلق الطنجره، تخفف النار تحتها لمدة ساعة أخرى.

   60 minutos
6. 6

   عند الإستواء، يمكن قلب الطنجرة في صحن التقديم.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Folhas de uvapor 100g

Energia140 kcal

Proteínas2.6 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos30 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais1 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags