محشي ورق العنب

اروي الغربيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjethe rrushi
  500 غرام
• أرز، حبة قصيرة
  1 كوب
• Mish i grirë
  300 غرام
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• Lëng limoni
  5 عصير
• Piper i zi
  1 ملعقة كبيرة
• Kripë
  4 ملعقة كبيرة
• Ujë
  1.5 ليتر

Hapat

1. 1

   اذا كان ورق العنب اخضر نغلي ماء ساخن ونضع الورق فيه لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بني.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طنجرة

   5 min
2. 2

   لعمل الحشوة، ينقع الرز لمدة نصف ساعه في ماء فاتره ثم نغسله ونصفيه، نضع اللحمه، ملعقه ملح، الفلفل الاسود والسمنة، نقلبه جيداً.

   30 min
3. 3

   تلف الحشوة في الورق حبة حبة وتصف في الطنجرة.

   10 min
4. 4

   نضع تقاله خفيفه على الورق ونضع 3 ملاعق طعام ملح والماء ونتركه لمدة ساعة على النار القوية.

   60 min
5. 5

   تضاف عصير الليمون ونغلق الطنجره، تخفف النار تحتها لمدة ساعة أخرى.

   60 min
6. 6

   عند الإستواء، يمكن قلب الطنجرة في صحن التقديم.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjethe rrushipër 100g

Energjia140 kcal

Proteina2.6 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate30 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale1 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia22 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate6.9 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike0.3 g

Uji91 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat