Chou farci à la viande d'agneau

Youssef Al-OtaibiChef

Ingrediënten

• 25 feuilles de chou
  25 feuille
• 1 tasse ou 200 grammes de riz trempé pendant 30 minutes et égoutté
  200 gramme
• 300 grammes de viande d'agneau hachée
  300 gramme
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 1 cuillère à café de mélange d'épices
  1 cuillère à café
• ¼ cuillère à café de cannelle
  0.3 cuillère à café
• 1 cuillère à café de menthe séchée
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de beurre
  2 cuillère à soupe
• 10 gousses d'ail supplémentaires
  10 gousse
• 2 cubes de bouillon de poulet Maggi
  2 cube
• 2 tasses ou 500 ml d'eau
  500 ml
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Faites bouillir les feuilles de chou dans de l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et pliables.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   6 minuten
2. 2

   Mélangez le riz, la viande, l'ail, les épices, la menthe et le beurre dans un bol.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 minuten
3. 3

   Déposez une cuillère à soupe de farce le long de la feuille, repliez les bords extérieurs vers le centre et roulez la feuille.

   5 minuten
4. 4

   Disposez les rouleaux de chou dans un plat à casserole ou une marmite de taille moyenne, en espaçant les gousses d'ail entre les rouleaux.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Plat à casserole

   5 minuten
5. 5

   Dissolvez les cubes de bouillon de poulet Maggi dans l'eau, ajoutez le jus de citron et versez-le sur les rouleaux. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir légèrement les rouleaux.

   5 minuten
6. 6

   Couvrez la marmite et faites cuire les rouleaux à feu doux pendant une heure ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   60 minuten

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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