المكونات
ورق عنب750 grams
أرز1.5 cups
لحم المفروم750 grams- Meat with Bone500 grams
علت20 cloves
عصير حامض6 tablespoons
سمن1 tablespoon
زيت نباتي4 tablespoons
ملح1.5 teaspoons
فلفل دوقة0.5 teaspoons
سبع بهارات0.5 teaspoons
الخطوات
- 1
Place the leaves on top of each other in boiling water for a few minutes until they soften.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Pot - 2
In a bowl, mix the ground meat with the washed rice and add the oil, salt, and spices. Mix well.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
Place a small amount of filling in the center of each grape leaf and roll it while tucking in the sides and packing the filling as you roll.
5 دقيقة - 4
Add two tablespoons of vegetable oil to the pot and fry the meat with the bone. Once it changes color, arrange it at the bottom of the same pot.
5 دقيقة - 5
Arrange the stuffed grape leaves in a circular pattern over the meat to make it easier to flip after cooking, distributing the garlic cloves between the layers.
5 دقيقة - 6
Submerge the grape leaves in a mixture of water, salt, ghee, and lemon juice, and cover with a heavy pot. Leave on low heat until the water evaporates and the grape leaves are cooked.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ورق عنبلكل 100غأرزلكل 100غلحم المفروملكل 100غعلتلكل 100غعصير حامضلكل 100غسمنلكل 100غزيت نباتيلكل 100غملحلكل 100غفلفل دوقةلكل 100غسبع بهاراتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ