Συστατικά
Φύλλα σταφυλιού750 grams
Ρύζι1.5 cups
Κιμάς750 grams- Meat with Bone500 grams
Σκόρδο20 cloves
Χυμός λεμονιού6 tablespoons
Γκι1 tablespoon
Φυτικό λάδι4 tablespoons
Αλάτι1.5 teaspoons
Γλυκό Πιπέρι0.5 teaspoons
Επτά μπαχαρικά0.5 teaspoons
Βήματα
- 1
Place the leaves on top of each other in boiling water for a few minutes until they soften.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Pot - 2
In a bowl, mix the ground meat with the washed rice and add the oil, salt, and spices. Mix well.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 3
Place a small amount of filling in the center of each grape leaf and roll it while tucking in the sides and packing the filling as you roll.
5 λεπτά - 4
Add two tablespoons of vegetable oil to the pot and fry the meat with the bone. Once it changes color, arrange it at the bottom of the same pot.
5 λεπτά - 5
Arrange the stuffed grape leaves in a circular pattern over the meat to make it easier to flip after cooking, distributing the garlic cloves between the layers.
5 λεπτά - 6
Submerge the grape leaves in a mixture of water, salt, ghee, and lemon juice, and cover with a heavy pot. Leave on low heat until the water evaporates and the grape leaves are cooked.
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Φύλλα σταφυλιούανά 100gΡύζιανά 100gΚιμάςανά 100gΣκόρδοανά 100gΧυμός λεμονιούανά 100gΓκιανά 100gΦυτικό λάδιανά 100gΑλάτιανά 100gΓλυκό Πιπέριανά 100gΕπτά μπαχαρικάανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.