מרכיבים
עלים של ענבים750 grams
אורז1.5 cups
בשר טחון750 grams- Meat with Bone500 grams
שום20 cloves
מיץ לימון6 tablespoons
גי1 tablespoon
שמן צמחי4 tablespoons
מלח1.5 teaspoons
פלפל מתוק0.5 teaspoons
שבע תבלינים0.5 teaspoons
צעדים
- 1
Place the leaves on top of each other in boiling water for a few minutes until they soften.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pot - 2
In a bowl, mix the ground meat with the washed rice and add the oil, salt, and spices. Mix well.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 3
Place a small amount of filling in the center of each grape leaf and roll it while tucking in the sides and packing the filling as you roll.
5 דקות - 4
Add two tablespoons of vegetable oil to the pot and fry the meat with the bone. Once it changes color, arrange it at the bottom of the same pot.
5 דקות - 5
Arrange the stuffed grape leaves in a circular pattern over the meat to make it easier to flip after cooking, distributing the garlic cloves between the layers.
5 דקות - 6
Submerge the grape leaves in a mixture of water, salt, ghee, and lemon juice, and cover with a heavy pot. Leave on low heat until the water evaporates and the grape leaves are cooked.
10 דקות
עובדות תזונה
עלים של ענביםper 100gאורזper 100gבשר טחוןper 100gשוםper 100gמיץ לימוןper 100gגיper 100gשמן צמחיper 100gמלחper 100gפלפל מתוקper 100gשבע תבליניםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.