Բաղադրիչներ
Խաղողային տերևներ750 grams
Բրինձ1.5 cups
Հավաքածու միս750 grams- Meat with Bone500 grams
Սխտոր20 cloves
Լիմոնի հյութ6 tablespoons
Գի1 tablespoon
Բուսական յուղ4 tablespoons
Աղ1.5 teaspoons
Քաղցր Պղպեղ0.5 teaspoons
Յոթ համեմունք0.5 teaspoons
Քայլեր
- 1
Place the leaves on top of each other in boiling water for a few minutes until they soften.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Pot - 2
In a bowl, mix the ground meat with the washed rice and add the oil, salt, and spices. Mix well.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 3
Place a small amount of filling in the center of each grape leaf and roll it while tucking in the sides and packing the filling as you roll.
5 րոպե - 4
Add two tablespoons of vegetable oil to the pot and fry the meat with the bone. Once it changes color, arrange it at the bottom of the same pot.
5 րոպե - 5
Arrange the stuffed grape leaves in a circular pattern over the meat to make it easier to flip after cooking, distributing the garlic cloves between the layers.
5 րոպե - 6
Submerge the grape leaves in a mixture of water, salt, ghee, and lemon juice, and cover with a heavy pot. Leave on low heat until the water evaporates and the grape leaves are cooked.
10 րոպե
Սնուցման փաստեր
Խաղողային տերևներ100գ-ի համարԲրինձ100գ-ի համարՀավաքածու միս100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համարԳի100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՔաղցր Պղպեղ100գ-ի համարՅոթ համեմունք100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: