Ingredjenti
Fjuri tal-inbid750 غرام
Riz1.5 كوب
Laħam imqadded750 غرام- لحم مع عظمه500 غرام
Aglow20 فص
Ħalib tal-limon6 ملعقة كبيرة
Ghee1 ملعقة كبيرة
Żejt vegetali4 ملعقة كبيرة
Salt1.5 ملعقة صغيرة
Peperoni sweet0.5 ملعقة صغيرة
Sebgħa speċijiet0.5 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
Placer les feuilles les unes sur les autres dans l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Casserole - 2
Dans un bol, mélanger la viande hachée avec le riz lavé, ajouter l'huile, le sel et les épices. Bien mélanger.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 3
Mettre un peu de farce au centre de chaque feuille de vigne et rouler en repliant les bords et en tassant la farce lors du roulage.
5 min - 4
Mettre deux cuillères d'huile végétale dans la casserole et faire revenir la viande avec os. Lorsque sa couleur change, disposer au fond de la même casserole.
5 min - 5
Disposer les feuilles de vigne farcies en cercle sur la viande pour faciliter le retournement après la cuisson, en répartissant les gousses d'ail entre les couches.
5 min - 6
Immerger les feuilles de vigne dans un mélange d'eau, de sel, de ghee et de jus de citron, et couvrir avec un plat lourd. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore dans la casserole et que les feuilles de vigne soient cuites.
10 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Fjuri tal-inbidgħal kull 100gRizgħal kull 100gLaħam imqaddedgħal kull 100gAglowgħal kull 100gĦalib tal-limongħal kull 100gGheegħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gSaltgħal kull 100gPeperoni sweetgħal kull 100gSebgħa speċijietgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.