Hazırlama Süresi
60 dk
Pişirme Süresi
0 dk
Toplam Süre
60 dk
Porsiyon
7
Maliyet
Orta
Kalori
350 kcal
Ölçek Bölümleri
Malzemeler
Üzüm yaprağı750 غرام
Pirinç1.5 كوب
Kıyma750 غرام- لحم مع عظمه500 غرام
Sarımsak20 فص
Limon Suyu6 ملعقة كبيرة
Ghee1 ملعقة كبيرة
Bitkisel yağ4 ملعقة كبيرة
Tuz1.5 ملعقة صغيرة
Tatlı biber0.5 ملعقة صغيرة
Yedi baharat0.5 ملعقة صغيرة
Adımlar
- 1
توضع الاوراق فوق بعضها في الماء المغلي مدة دقائق حتى تطرى.
5 dkGerekli Aletler:🍳طنجرة - 2
في وعاء، يخلط اللحم المفروم مع الارز المغسول ويُضاف الزيت والملح والبهاراتز يُخلطوا جيداً.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 3
يوضع القليل من الحشو في وسط كل ورقة عنب وتُلف مع ثني الطرفين ورص الحشو عند اللف.
5 dk - 4
يوضع مقدار ملعقتين زيت نباتي في الطنجرة ويقلى اللحم بعظمه. عندما يتغيّر لونه، يُرتّب في أسفل الطنجرة نفسها.
5 dk - 5
ترتب أوراق العنب المحشوة بشكل دائري فوق اللحم ليسهل قلبها بعد الطبخ مع توزيع فصوص الثوم بين الطبقات.
5 dk - 6
تغمر أوراق العنب بمزيج الماء والملح والسمن والحامض وتغطى بوعاء ثقيل. تترك على نار هادئة حتّى يجف الماء في القدر وتنضج اوراق العنب.
10 dk
Besin Değerleri
Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)
15 g
20 g
30 g
Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)Üzüm yaprağı100g içinPirinç100g içinKıyma100g içinSarımsak100g içinLimon Suyu100g içinGhee100g içinBitkisel yağ100g içinTuz100g içinTatlı biber100g içinYedi baharat100g için
Üzüm yaprağı100g için140 kcal
2.6 g
0.5 g
30 g
5 g
1 g
Pirinç100g için130 kcal
2.7 g
0.3 g
28.2 g
0.4 g
0.1 g
Kıyma100g için250 kcal
26 g
20 g
Sarımsak100g için149 kcal
6.36 g
0.5 g
33.06 g
2.1 g
1 g
Limon Suyu100g için22 kcal
0.1 g
0.1 g
6.9 g
1.5 g
0.3 g
91 g
Ghee100g için900 kcal
100 g
Bitkisel yağ100g için884 kcal
100 g
Tuz100g için100 g
Tatlı biber100g için20 kcal
1 g
0.2 g
4.7 g
2 g
1.5 g
143.7 mg
250 mg
Yedi baharat100g için350 kcal
10 g
5 g
60 g
25 g
* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.
Diyet Özellikleri ve Etiketler
HelalGlüten içermezSüt ürünü içermez