Stuffed Grape Leaves

Ziyâd YılmazKuhar

Sastojci

• Luk
  1 piece
• Tomatoes, crushed
  0.5 kilogram
• Canned grape leaves
  500 grams
• Dill, chopped
  0.5 cup
• Parsley, chopped
  0.5 cup
• Riža
  0.5 kilogram
• Pasta od rajčice
  0.5 cup
• Crni papar
  0.5 teaspoon
• Kumin
  0.3 teaspoon
• Muškatni oraščić
  0.3 teaspoon
• Sok od limuna
  3 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons

Koraci

1. 1

   Chop the onion into small pieces and place it with the ghee in a pot over heat, stirring well. Then add the crushed tomatoes, season with spices and salt, and let it simmer until thickened.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   Add the chopped dill and parsley, rice, spices, and tomato paste, and mix well until the ingredients are combined.

   5 min
3. 3

   Stuff the grape leaves with the filling and arrange them in the pot. Pour the lemon juice and broth or water into the pot to cover the stuffed grape leaves, and let it simmer until cooked, then serve.

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Muškatni oraščićna 100g

Energija525 kcal

Proteini5.84 g

Ukupno masti36.31 g

Ugljikohidrati49.29 g

Dijetalna vlakna20.8 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake