Stuffed Grape Leaves

Ziyâd YılmazШеф-повар

Ингредиенты

• Лук
  1 piece
• Tomatoes, crushed
  0.5 kilogram
• Canned grape leaves
  500 grams
• Dill, chopped
  0.5 cup
• Parsley, chopped
  0.5 cup
• Рис
  0.5 kilogram
• Томатная паста
  0.5 cup
• Чёрный перец
  0.5 teaspoon
• Тмин
  0.3 teaspoon
• Мускатный орех
  0.3 teaspoon
• Лимонный сок
  3 tablespoons
• Гхи
  2 tablespoons

Шаги

1. 1

   Chop the onion into small pieces and place it with the ghee in a pot over heat, stirring well. Then add the crushed tomatoes, season with spices and salt, and let it simmer until thickened.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Add the chopped dill and parsley, rice, spices, and tomato paste, and mix well until the ingredients are combined.

   5 мин.
3. 3

   Stuff the grape leaves with the filling and arrange them in the pot. Pour the lemon juice and broth or water into the pot to cover the stuffed grape leaves, and let it simmer until cooked, then serve.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги