Stuffed Grape Leaves

Ziyâd Yılmazkuhar

Sestavine

• Čebula
  1 piece
• Tomatoes, crushed
  0.5 kilogram
• Canned grape leaves
  500 grams
• Dill, chopped
  0.5 cup
• Parsley, chopped
  0.5 cup
• Riž
  0.5 kilogram
• Paradižnikova pasta
  0.5 cup
• Črni poper
  0.5 teaspoon
• Kumin
  0.3 teaspoon
• Muškatni orešček
  0.3 teaspoon
• Limona sok
  3 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons

Koraki

1. 1

   Chop the onion into small pieces and place it with the ghee in a pot over heat, stirring well. Then add the crushed tomatoes, season with spices and salt, and let it simmer until thickened.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Add the chopped dill and parsley, rice, spices, and tomato paste, and mix well until the ingredients are combined.

   5 min
3. 3

   Stuff the grape leaves with the filling and arrange them in the pot. Pour the lemon juice and broth or water into the pot to cover the stuffed grape leaves, and let it simmer until cooked, then serve.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine2 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Muškatni oreščekna 100g

Energija525 kcal

Beljakovine5.84 g

Skupne maščobe36.31 g

Ogljikovi hidrati49.29 g

Prehranske vlaknine20.8 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake