Stuffed Grape Leaves

Ziyâd YılmazKock

Ingredienser

• Lök
  1 piece
• Tomatoes, crushed
  0.5 kilogram
• Canned grape leaves
  500 grams
• Dill, chopped
  0.5 cup
• Parsley, chopped
  0.5 cup
• Ris
  0.5 kilogram
• Tomatpuré
  0.5 cup
• Svartpeppar
  0.5 teaspoon
• Spiskummin
  0.3 teaspoon
• Muskotnöt
  0.3 teaspoon
• Citronjuice
  3 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons

Steg

1. 1

   Chop the onion into small pieces and place it with the ghee in a pot over heat, stirring well. Then add the crushed tomatoes, season with spices and salt, and let it simmer until thickened.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
2. 2

   Add the chopped dill and parsley, rice, spices, and tomato paste, and mix well until the ingredients are combined.

   5 min
3. 3

   Stuff the grape leaves with the filling and arrange them in the pot. Pour the lemon juice and broth or water into the pot to cover the stuffed grape leaves, and let it simmer until cooked, then serve.

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Muskotnötper 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fett36.31 g

Kolhydrater49.29 g

Kostfiber20.8 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar