محشى ورق عنب

Amr Al-RashidChef

Ingrediënten

• Ui
  1 حبة
• طماطم، معصور
  0.5 كيلوغرام
• ورق عنب معلب
  500 غرام
• شبث، مفروم
  0.5 كوب
• بقدونس، مفروم
  0.5 كوب
• Rijst
  0.5 كيلوغرام
• Tomatenpuree
  0.5 كوب
• Zwarte peper
  0.5 ملعقة صغيرة
• Komijn
  0.3 ملعقة صغيرة
• Nootmuskaat
  0.3 ملعقة صغيرة
• Citroensap
  3 ملعقة كبيرة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة

Stappen

1. 1

   يقطع البصل الى قطع صغيره وتوضع مع السمنة في قدر على النار ويقلب جيداً ثم يضاف اليها عصير الطماطم ويتبل بالبهارات والملح ويترك الى ان يكثف.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
2. 2

   يضاف الشبث والبقدونس المفروم، الأرز، التوابل و معجون الطماطم ويخلطوا جيداً الى ان تمتزج المكونات.

   5 min
3. 3

   يحشى ورق العنب بالحشوة وترص في القدر، يسكب عصير الليمون الحامض والمرق أو الماء الى القدر لتغمر محشى ورق العنب المحشي ويترك على نار هادئة الى ان ينضج ثم يقدم.

   10 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Rijstper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

Tomatenpureeper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

Zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Nootmuskaatper 100g

Energy525 kcal

Protein5.84 g

Total Fat36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Dietary Fiber20.8 g

Citroensapper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags