محاشي

شيريهان جرادKokk

Ingredienser

• Zucchini
  2 كيلوغرام
• Aubergine
  1 كيلوغرام
• Ris
  4 كوب
• Kjøttdeig
  500 غرام
• Salt
  1.5 ملعقة كبيرة
• Svart pepper
  0.5 ملعقة صغيرة
• Blandede krydder
  0.5 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  1 ورقة
• Tomat
  0.5 كيلوغرام
• Knust Hvitløk
  0.5 ملعقة صغيرة
• Tørket mynte
  1.5 ملعقة كبيرة
• Tomatsaus
  3 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   يغسل الأرز وينقع في الماء لمده 2 1 ساعه، ثم يصفى.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   30 min
2. 2

   في قدر على النار نضع اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه، يضاف الرز، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكل وورقه الغار ثم يقلب 10 دقائق ويرفع عن النار.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
3. 3

   يحفر الكوسا والباذنجان ثم يحشى مع ترك 2سم من الحبه بدون حشوه، تصف المحاشي في قدر.

   5 min
4. 4

   تعصر الطماطم وتصفى ثم تضاف فوق المحاشي، تضاف الصلصه والثوم.

   5 min
5. 5

   تغمر المحاشي بالماء وتوضع على نار عاليه حتى تغلي ثم تخفض النار لمده ثلاث أرباع الساعه.

   45 min
6. 6

   بعدها يضاف النعنع الناشف، الملح والفلفل الأسود حسب الرغبه، تترك لمده نصف ساعه أو حتى يكتمل النضج، تقدم المحاشي بجانب المرق.

   30 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energi17 kcal

Protein1.2 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat3.1 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Kostfiber1 g

Vann95 g

Aubergineper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat5.9 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt3.2 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Blandede krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

Hvitløkspicklesper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat11 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt2 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Knust Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Tørket mynteper 100g

Energi290 kcal

Protein8 g

Total fett7 g

Karbohydrat68 g

Kostfiber38 g

Tomatsausper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat14 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger