محاشي

شيريهان جرادkuhar

Sestavine

• Bučka
  2 كيلوغرام
• Jajčevec
  1 كيلوغرام
• Riž
  4 كوب
• Mleto meso
  500 غرام
• Sol
  1.5 ملعقة كبيرة
• Črni poper
  0.5 ملعقة صغيرة
• Mešanica začimbov
  0.5 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  1 ورقة
• Paradižnik
  0.5 كيلوغرام
• Stisnjen Česen
  0.5 ملعقة صغيرة
• Posušena meta
  1.5 ملعقة كبيرة
• Paradižnikova omaka
  3 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   يغسل الأرز وينقع في الماء لمده 2 1 ساعه، ثم يصفى.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   30 min
2. 2

   في قدر على النار نضع اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه، يضاف الرز، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكل وورقه الغار ثم يقلب 10 دقائق ويرفع عن النار.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   يحفر الكوسا والباذنجان ثم يحشى مع ترك 2سم من الحبه بدون حشوه، تصف المحاشي في قدر.

   5 min
4. 4

   تعصر الطماطم وتصفى ثم تضاف فوق المحاشي، تضاف الصلصه والثوم.

   5 min
5. 5

   تغمر المحاشي بالماء وتوضع على نار عاليه حتى تغلي ثم تخفض النار لمده ثلاث أرباع الساعه.

   45 min
6. 6

   بعدها يضاف النعنع الناشف، الملح والفلفل الأسود حسب الرغبه، تترك لمده نصف ساعه أو حتى يكتمل النضج، تقدم المحاشي بجانب المرق.

   30 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bučkana 100g

Energija17 kcal

Beljakovine1.2 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Skupni sladkorji1.7 g

Prehranske vlaknine1 g

Voda95 g

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine26 g

Skupne maščobe20 g

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Mešanica začimbovna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

Kislo česenna 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati11 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji2 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

الملح5 mg

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Posušena metana 100g

Energija290 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe7 g

Ogljikovi hidrati68 g

Prehranske vlaknine38 g

Paradižnikova omakana 100g

Energija70 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati14 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake