محاشي

شيريهان جرادŞef

Malzemeler

• Kabak
  2 كيلوغرام
• Patlıcan
  1 كيلوغرام
• Pirinç
  4 كوب
• Kıyma
  500 غرام
• Tuz
  1.5 ملعقة كبيرة
• Karabiber
  0.5 ملعقة صغيرة
• Karışık baharatlar
  0.5 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  1 ورقة
• Domates
  0.5 كيلوغرام
• Ezilmiş Sarımsak
  0.5 ملعقة صغيرة
• Kurutulmuş nane
  1.5 ملعقة كبيرة
• Domates Sosu
  3 ملعقة كبيرة

Adımlar

1. 1

   يغسل الأرز وينقع في الماء لمده 2 1 ساعه، ثم يصفى.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   30 dk
2. 2

   في قدر على النار نضع اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه، يضاف الرز، الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكل وورقه الغار ثم يقلب 10 دقائق ويرفع عن النار.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   يحفر الكوسا والباذنجان ثم يحشى مع ترك 2سم من الحبه بدون حشوه، تصف المحاشي في قدر.

   5 dk
4. 4

   تعصر الطماطم وتصفى ثم تضاف فوق المحاشي، تضاف الصلصه والثوم.

   5 dk
5. 5

   تغمر المحاشي بالماء وتوضع على نار عاليه حتى تغلي ثم تخفض النار لمده ثلاث أرباع الساعه.

   45 dk
6. 6

   بعدها يضاف النعنع الناشف، الملح والفلفل الأسود حسب الرغبه، تترك لمده نصف ساعه أو حتى يكتمل النضج، تقدم المحاشي بجانب المرق.

   30 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kabak100g için

Enerji17 kcal

Protein1.2 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat3.1 g

Toplam Şeker1.7 g

Diyet Lifi1 g

Su95 g

Patlıcan100g için

Enerji25 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat5.9 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker3.2 g

Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Sarımsak Turşusu100g için

Enerji50 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat11 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker2 g

Domates100g için

Enerji18 kcal

Protein0.88 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat3.89 g

Toplam Şeker2.63 g

Diyet Lifi1.2 g

الملح5 mg

Ezilmiş Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Kurutulmuş nane100g için

Enerji290 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ7 g

Karbonhidrat68 g

Diyet Lifi38 g

Domates Sosu100g için

Enerji70 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat14 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler