Pâtisseries Muhamara

صقر نيفرCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sucre
  0.5 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sel
  0.5 cuillère à soupe
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  4 cuillère à soupe
• Une pincée de sésame
  1 pincée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 1 1/2 tasse d'eau tiède
  1.5 tasse
• 1 1/2 tasse d'oignons blancs, finement hachés
  1.5 tasse
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• 1 tasse de tomates, finement hachées et égouttées
  1 tasse
• 1 1/2 cuillère à soupe de pâte de poivron
  1.5 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sésame
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de nigelle
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir
  1
• Une pincée de cumin
  1 pincée

Mesures

1. 1

   Mélangez les ingrédients secs ensemble et remuez avec un fouet, puis ajoutez l'huile et frottez la farine avec l'huile, puis ajoutez l'eau et pétrissez la pâte pendant environ 15 minutes. Placez-la dans un grand bol légèrement huilé et couvrez.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Fouet

   15 minutes
2. 2

   Laissez la pâte lever pendant environ une heure, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en saupoudrant un peu de farine et découpez des cercles avec un emporte-pièce.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   60 minutes
3. 3

   Dans une poêle, mettez l'huile et faites revenir les oignons avec une pincée de sel à feu moyen à doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres mais pas dorés, puis laissez refroidir.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Une fois refroidis, ajoutez-les aux autres ingrédients et mélangez le tout.

   5 minutes
5. 5

   Déposez une quantité suffisante de farce sur les cercles de pâte et laissez reposer les Muhamara pendant environ un quart d'heure, puis mettez-les dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit sur la grille entre le bas et le milieu.

   Matériel requis:

   Four

   15 minutes
6. 6

   Lorsque les Muhamara sont cuits, servez-les.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques