معجنات على شكل ورده

Tariq Al-Shammariالطاهي

المكونات

• ٦ كوب طحين
  6 كوب
• ١ كوب حليب بودرة
  1 كوب
• ١/٣ كوب زيت نباتي
  0.3 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب جبنة بيضاء
  2 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة ملح
  2 ملعقة كبيرة
• زعتر مجفف حسب الرغبة
  0
• ٢ ١/٢ كوب ماء دافئة
  2.5 كوب

الخطوات

1. 1

   في وعاء، توضع المقادير الجافة، يضاف الزيت ثم يضاف الماء تدريجياً ويعجنوا جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   يغطى الوعاء ويوضع في مكان دافئ ثم تترك العجينة لختمر ويتضاعف حجمها.

   10 دقيقة
3. 3

   تدهن صينية بقليل من زيت الزيتون ثم تمد كمية مناسبة من العجين فيها وتقطع من المنتصف بسكين حاد على شكل نجمة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   سكين

   5 دقيقة
4. 4

   تبرش الجبنة ثم تخلط مع الزعتر وترش على أطراف العجينة.

   5 دقيقة
5. 5

   تلصق المثلثات المقطعة بطرف العجينة الممدودة.

   5 دقيقة
6. 6

   يشكل كرات من كمية العجينة المتبقية، تحشى بخليط الجبن ثم توزع في وسط العجينة.

   5 دقيقة
7. 7

   تدخل الصينية إلى الفرن الساخن وتترك ليتحمر أطراف الصينية ثم تخرج الصينية من الفرن وتقدم معجنات على شكل ورده ساخنة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية