معجنات باللحم

Salma Al-OtaibiKuhar

Sastojci

• ٤ كوب طحين
  4 كوب
• ١ علبة لبن
  1 علبة
• ١ كوب حليب سائل، أو ملعقة صغيرة حليب بودرة
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره الخميرة، مذوّبة في 3 ملعقة كبيرة ماء فاتر ومتروكة لتتشكل رغوة على وجهها
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ بيض
  2 بيضة
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٥٠٠ غرام لحم مفروم
  500 غرام
• ٢ بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• ١ ملعقة صغيره دبس الرمان
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  0
• Mješavina začina
  0

Koraci

1. 1

   لتحضير العجينة، يوضع البيض واللبن الزبادي والحليب والخميرة في الخلاط الكهريائي ويخلط.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
2. 2

   يضاف الزيت ويحرك ثم البايكنج باودر والطحين للتتجانس العجينة.

   5 min
3. 3

   توضع العجينة جانباً ليتضاعف حجمها.

   10 min
4. 4

   لتحضير الحشوه، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف البصل حتى يذبل، ثم يضاف اليه اللحمة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
5. 5

   يتبل المزيج بالبهار والملح ودبس الرمان وتترك الحشوة على النار حتى تنضج.

   10 min
6. 6

   تقسم العجينة الى كرات صغيره وتسطح ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيره من حشوة اللحمة وتشكل حسب الرغبة.

   10 min
7. 7

   توضع كريات الالعجين المحشوة في صينية وتُخبز على درجة حرارة متوسطى الى ان تتحمّر.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Solna 100g

Pepeo100 g

Mješavina začinana 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake