معجنات باللحم

Salma Al-OtaibiChef

Ingrediënten

• ٤ كوب طحين
  4 كوب
• ١ علبة لبن
  1 علبة
• ١ كوب حليب سائل، أو ملعقة صغيرة حليب بودرة
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره الخميرة، مذوّبة في 3 ملعقة كبيرة ماء فاتر ومتروكة لتتشكل رغوة على وجهها
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ بيض
  2 بيضة
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٥٠٠ غرام لحم مفروم
  500 غرام
• ٢ بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• ١ ملعقة صغيره دبس الرمان
  1 ملعقة صغيرة
• Zout
  0
• Gemengde specerijen
  0

Stappen

1. 1

   لتحضير العجينة، يوضع البيض واللبن الزبادي والحليب والخميرة في الخلاط الكهريائي ويخلط.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Blender

   recipe.minutes
2. 2

   يضاف الزيت ويحرك ثم البايكنج باودر والطحين للتتجانس العجينة.

   recipe.minutes
3. 3

   توضع العجينة جانباً ليتضاعف حجمها.

   recipe.minutes
4. 4

   لتحضير الحشوه، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف البصل حتى يذبل، ثم يضاف اليه اللحمة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
5. 5

   يتبل المزيج بالبهار والملح ودبس الرمان وتترك الحشوة على النار حتى تنضج.

   recipe.minutes
6. 6

   تقسم العجينة الى كرات صغيره وتسطح ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيره من حشوة اللحمة وتشكل حسب الرغبة.

   recipe.minutes
7. 7

   توضع كريات الالعجين المحشوة في صينية وتُخبز على درجة حرارة متوسطى الى ان تتحمّر.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zoutper 100g

Ash100 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags