מרכיבים
- ٢ كوب دقيق، منخول2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٢ كوب ماء دافئة2 كوب
- ٣ كوب دقيق، منخول3 كوب
- ١/٢ كوب زيت زيتون0.5 كوب
- ٥ هوت دوغ، مقطع دوائر5 حبة
- ١ بصلة صغيرة، مقطعة جوانح1 حبة
- ١ علبة فطر، مقطع1 علبة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ١ بيضة1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة حليب سائل1 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
عجينة العشر دقائق، تخلط مكونات المرحلة الأولى لتكون النتيجة خليط سائل ثم تترك عشر دقائق مغطاة.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
تضاف مقادير المرحلة الثانية ثم تعجن مدة ربع ساعة وتترك مغطاة ايضا عشر دقائق، العجينة يكون قوامها مائل للطراوة.
15 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 3
الحشوة، يشوح البصل مع الزيت حتى يذبل ثم يضاف الفطر والهوت دوغ والملح والفلفل ويقلبوا حوالي ربع ساعة ويوضعوا جانبا ليبردوا.
15 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 4
يؤخذ قسم من العجينة ويفرد على شكل مستطيل ،وبمنتصف هذا المستطيل يحدد بطرف السكين الغير حاد خطين متوازيين على طول المستطيل بدون اختراق العجينة.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין - 5
بواسطة سكين حادة يصنع خطوط بالعرض من الخط المستقيم المحدد الى طرف العجينة.
5 דקותכלים נדרשים:סכין - 6
هذه الخطوط تقطع من الجهتين ليتكون عندنا مستطيل طولاني محدد فيه خطين متوازيين لوضع الحشو بداخلهم ، وعلى الأطراف من الجهتين خطوط مقطعة على شكل شرائط.
5 דקות - 7
توضع الحشوة بين الخطين ونبدأ باغلاق الشرائط بالتناوب من كل جهة واحدة حتى تغلق كلها.
5 דקות - 8
تخفق البيضة مع الحليب ويدهن وجه العجينة بالكامل وتترك ترتاح ربع ساعة ثم توضع بفرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة ٤٠٠ على الرف بين الوسط والسفلي حتى تحمر من الجهتين وتقدم.
15 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.