Sestavine
- ٢ كوب دقيق، منخول2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٢ كوب ماء دافئة2 كوب
- ٣ كوب دقيق، منخول3 كوب
- ١/٢ كوب زيت زيتون0.5 كوب
- ٥ هوت دوغ، مقطع دوائر5 حبة
- ١ بصلة صغيرة، مقطعة جوانح1 حبة
- ١ علبة فطر، مقطع1 علبة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ١ بيضة1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة حليب سائل1 ملعقة كبيرة
Koraki
- 1
عجينة العشر دقائق، تخلط مكونات المرحلة الأولى لتكون النتيجة خليط سائل ثم تترك عشر دقائق مغطاة.
10 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
تضاف مقادير المرحلة الثانية ثم تعجن مدة ربع ساعة وتترك مغطاة ايضا عشر دقائق، العجينة يكون قوامها مائل للطراوة.
15 minPotrebni pripomočki:Mešalna skleda - 3
الحشوة، يشوح البصل مع الزيت حتى يذبل ثم يضاف الفطر والهوت دوغ والملح والفلفل ويقلبوا حوالي ربع ساعة ويوضعوا جانبا ليبردوا.
15 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 4
يؤخذ قسم من العجينة ويفرد على شكل مستطيل ،وبمنتصف هذا المستطيل يحدد بطرف السكين الغير حاد خطين متوازيين على طول المستطيل بدون اختراق العجينة.
5 minPotrebni pripomočki:
Nož - 5
بواسطة سكين حادة يصنع خطوط بالعرض من الخط المستقيم المحدد الى طرف العجينة.
5 minPotrebni pripomočki:Nož - 6
هذه الخطوط تقطع من الجهتين ليتكون عندنا مستطيل طولاني محدد فيه خطين متوازيين لوضع الحشو بداخلهم ، وعلى الأطراف من الجهتين خطوط مقطعة على شكل شرائط.
5 min - 7
توضع الحشوة بين الخطين ونبدأ باغلاق الشرائط بالتناوب من كل جهة واحدة حتى تغلق كلها.
5 min - 8
تخفق البيضة مع الحليب ويدهن وجه العجينة بالكامل وتترك ترتاح ربع ساعة ثم توضع بفرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة ٤٠٠ على الرف بين الوسط والسفلي حتى تحمر من الجهتين وتقدم.
15 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.