مجبوس الدجاج
شارك بتجربة نكهات الخليج الأصيلة مع طبق مجبوس الدجاج الشهي! يجمع هذا الطبق بين الدجاج الطري والتوابل العطرية، ليقدم لك وجبة مميزة ومليئة بالنكهات التي تأخذك في رحلة إلى عالم المأكولات الخليجية. جربه الآن واستمتع بمذاق لا يُنسى!
المكونات
زبدة0.5 قالب صغير
ورق لورا10 ورقة
دجاج750 غرام
ثوم3 فص
طماطم1 كوب
بصل2 حبة
هيل مطحون1 ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة1 ملعقة صغيرة- بهارات خليجية2 ملعقة صغيرة
- لومي بودرة2 ملعقة صغيرة
كركم1 ملعقة صغيرة- بقدونس مفروم0.5 كوب
- كزبرة طازجة، مفرومة0.5 كوب
أرز2 كوب- ملح وفلفل0
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قم بقلي البصل في الزبدة حتى يذبل، ثم أضف البهارات والكركم واستمر في قلي الخليط لمدة دقيقتين.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف قطع الدجاج إلى البصل واقلها لمدة 3 دقائق حتى تأخذ اللون البني الجميل.
3 دقيقة - 3
قم بإضافة الطماطم، الكاري، الثوم، اللومي، القرفة، الهيل، البقدونس والكزبرة إلى الدجاج، ثم ضع الملح والفلفل حسب الذوق.
- 4
اسكب حوالي 800 مل من الماء في القدر، واترك الخليط يغلي ببطء على النار لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقة - 5
قم بتصفية الأرز المغسول ثم أضفه إلى القدر، وقم بتغطيته بغطاء محكم ملفوف بمنشفة، واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
زبدةلكل 100غورق لورالكل 100غدجاجلكل 100غثوملكل 100غطماطملكل 100غبصللكل 100غهيل مطحونلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غكركملكل 100غأرزلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ