مجبوس الدجاج

Latifa El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Butter
  0.5 قالب صغير
• Lorbeerblatt
  10 ورقة
• Hähnchen
  750 غرام
• Knoblauch
  3 فص
• Tomate
  1 كوب
• Zwiebel
  2 حبة
• Gemahlener Kardamom
  1 ملعقة صغيرة
• Gemahlener Zimt
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات خليجية
  2 ملعقة صغيرة
• لومي بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• Kurkuma
  1 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• Reis
  2 كوب
• ملح وفلفل
  0

Schritte

1. 1

   في قدر على النار، يقلى البصل في الزبدة حتى يذبل، تضاف البهارات والكركم ويقلى الخليط لمدة دقيقتين.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   2 Min
2. 2

   تضاف قطع الدجاج إلى البصل وتقلى لمدة 3 دقائق حتى تكتسب اللون البني.

   3 Min
3. 3

   تضاف الطماطم، الكاري، الثوم، اللومي، القرفة، الهيل، البقدونس والكزبرة على الدجاج ثم يوضع الملح والفلفل.

4. 4

   يوضع كمية من الماء على القدر حوالي 800 مل، يترك الخليط على النار ليغلي ببطء لمدة 30 دقيقة.

   30 Min
5. 5

   يصفى الارز المغسول ثم يوضع في القدر ويغطى بغطائه ملفوف بمنشفة ويترك على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Lorbeerblattpro 100g

Energie313 kcal

Proteine7.6 g

Gesamtfett8.4 g

Kohlenhydrate74.9 g

Ballaststoffe26.3 g

Gesamtzucker0.5 g

Hähnchenpro 100g

Energie239 kcal

Proteine27 g

Gesamtfett14 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Gemahlener Kardamompro 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Gesamtfett6.7 g

Kohlenhydrate68.5 g

Ballaststoffe28 g

Gesamtzucker0.6 g

Gemahlener Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Kurkumapro 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Gesamtfett9.88 g

Kohlenhydrate64.93 g

Ballaststoffe22.7 g

Gesamtzucker3.2 g

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags