مجبوس الدجاج

Latifa El-HassanШеф-повар

Ингредиенты

• Масло
  0.5 قالب صغير
• Лавровый лист
  10 ورقة
• Курица
  750 غرام
• Чеснок
  3 فص
• Помидор
  1 كوب
• Лук
  2 حبة
• Молотый кардамон
  1 ملعقة صغيرة
• Молотая корица
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات خليجية
  2 ملعقة صغيرة
• لومي بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• Куркума
  1 ملعقة صغيرة
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• Рис
  2 كوب
• ملح وفلفل
  0

Шаги

1. 1

   في قدر على النار، يقلى البصل في الزبدة حتى يذبل، تضاف البهارات والكركم ويقلى الخليط لمدة دقيقتين.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   2 мин.
2. 2

   تضاف قطع الدجاج إلى البصل وتقلى لمدة 3 دقائق حتى تكتسب اللون البني.

   3 мин.
3. 3

   تضاف الطماطم، الكاري، الثوم، اللومي، القرفة، الهيل، البقدونس والكزبرة على الدجاج ثم يوضع الملح والفلفل.

4. 4

   يوضع كمية من الماء على القدر حوالي 800 مل، يترك الخليط على النار ليغلي ببطء لمدة 30 دقيقة.

   30 мин.
5. 5

   يصفى الارز المغسول ثم يوضع في القدر ويغطى بغطائه ملفوف بمنشفة ويترك على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Лавровый листна 100 г

Энергетическая ценность313 kcal

Белки7.6 g

Всего жиров8.4 g

Углеводы74.9 g

Пищевые волокна26.3 g

Всего сахаров0.5 g

Курицана 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки27 g

Всего жиров14 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

الملح5 mg

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Молотый кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.8 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.6 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги