Mujadara Masfaya

Gökbörü SaygınerKüchenchef

Zutaten

• Lentils
  2 cup
• Weißer Reis
  0.5 cup
• Zwiebel
  2 large onion
• Wasser
  6 cup
• Olivenöl
  1 tablespoon
• Pflanzenöl
  2 tablespoon
• Salz
  2 teaspoon

Schritte

1. 1

   Soak the rice in warm water in a bowl.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   In a deep pot, place the lentils with 6 cups of water over high heat. When the water starts to boil, reduce the heat, cover the pot, and let it cook for about 30 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   Heat 2 tablespoons of vegetable oil in a frying pan, and fry the onion until golden brown, then set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Once cooked, remove the lentils from the water and blend them in a blender for a few minutes. Return the blended lentils to the pot.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
5. 5

   Drain the rice and add it to the lentils. Stir the mixture for a few minutes until the rice is cooked.

   5 Min
6. 6

   Over low heat, add the fried onion and salt, stirring the mixture continuously for 20 minutes.

   20 Min
7. 7

   Before removing from heat, add 1 tablespoon of olive oil to the mixture.

   5 Min
8. 8

   Remove the Mujadara from the heat, pour it into a serving dish, and let it cool before serving.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weißer Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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