مجدرة مصفاية

Arıboğa BakırcıKüchenchef

Zutaten

• Linse
  2 كوب
• Weißer Reis
  0.5 كوب
• Zwiebel
  2 بصلة كبيرة
• Wasser
  6 كوب
• Olivenöl
  1 ملعقة كبيرة
• Pflanzenöl
  2 ملعقة كبيرة
• Salz
  2 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   ينقع الأرز في ماء دافئ في وعاء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   في قدر عميق، يوضع العدس مع 6 أكواب ماء على نار قوية. عندما يبدأ الماء بالغليان، تخفف النار، يغطى القدر ويترك ليطهى لحوالى 30 دقيقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   تحمى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ويقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   عندما ينضج، يرفع العدس من الماء ويهرس في الخلاط الكهربائي لدقائق قليلة. يعاد العدس المهروس إلى القدر.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
5. 5

   يصفى الأرز ويضاف إلى العدس. يحرك المزيج لدقائق قليلة حتى ينضج الأرز.

   5 Min
6. 6

   على نار خفيفة، يضاف البصل المقلي والملح ويحرك المزيج باستمرار لمدة 20 دقيقة.

   20 Min
7. 7

   قبل أن يرفع عن النار، تضاف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى المزيج.

   5 Min
8. 8

   ترفع المجدرة عن النار، تسكب في صحن التقديم وتترك لتبرد قبل أن تقدّم.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Linsepro 100g

Energie116 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate20.1 g

Ballaststoffe8 g

Gesamtzucker1 g

Zink1.27 mg

Vitamin B9 (Folsäure)181 mcg

Eisen3.33 mg

Weißer Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags