مجدرة مصفاية

Arıboğa BakırcıKokk

Ingredienser

• Linse
  2 كوب
• Hvit Ris
  0.5 كوب
• Løk
  2 بصلة كبيرة
• Vann
  6 كوب
• Olivenolje
  1 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olje
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  2 ملعقة صغيرة

Trinn

1. 1

   ينقع الأرز في ماء دافئ في وعاء.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   في قدر عميق، يوضع العدس مع 6 أكواب ماء على نار قوية. عندما يبدأ الماء بالغليان، تخفف النار، يغطى القدر ويترك ليطهى لحوالى 30 دقيقة.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min
3. 3

   تحمى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ويقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   عندما ينضج، يرفع العدس من الماء ويهرس في الخلاط الكهربائي لدقائق قليلة. يعاد العدس المهروس إلى القدر.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min
5. 5

   يصفى الأرز ويضاف إلى العدس. يحرك المزيج لدقائق قليلة حتى ينضج الأرز.

   5 min
6. 6

   على نار خفيفة، يضاف البصل المقلي والملح ويحرك المزيج باستمرار لمدة 20 دقيقة.

   20 min
7. 7

   قبل أن يرفع عن النار، تضاف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى المزيج.

   5 min
8. 8

   ترفع المجدرة عن النار، تسكب في صحن التقديم وتترك لتبرد قبل أن تقدّم.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Linseper 100g

Energi116 kcal

Protein9 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat20.1 g

Kostfiber8 g

Sukkerarter totalt1 g

Sink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Jern3.33 mg

Hvit Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Vannper 100g

Vann100 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger