مجدرة مصفاية

Arıboğa BakırcıŞef

Malzemeler

• Mercimek
  2 كوب
• Beyaz Pirinç
  0.5 كوب
• Soğan
  2 بصلة كبيرة
• Su
  6 كوب
• Zeytinyağı
  1 ملعقة كبيرة
• Bitkisel yağ
  2 ملعقة كبيرة
• Tuz
  2 ملعقة صغيرة

Adımlar

1. 1

   ينقع الأرز في ماء دافئ في وعاء.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
2. 2

   في قدر عميق، يوضع العدس مع 6 أكواب ماء على نار قوية. عندما يبدأ الماء بالغليان، تخفف النار، يغطى القدر ويترك ليطهى لحوالى 30 دقيقة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   30 dk
3. 3

   تحمى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ويقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يوضع جانباً.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
4. 4

   عندما ينضج، يرفع العدس من الماء ويهرس في الخلاط الكهربائي لدقائق قليلة. يعاد العدس المهروس إلى القدر.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   5 dk
5. 5

   يصفى الأرز ويضاف إلى العدس. يحرك المزيج لدقائق قليلة حتى ينضج الأرز.

   5 dk
6. 6

   على نار خفيفة، يضاف البصل المقلي والملح ويحرك المزيج باستمرار لمدة 20 دقيقة.

   20 dk
7. 7

   قبل أن يرفع عن النار، تضاف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى المزيج.

   5 dk
8. 8

   ترفع المجدرة عن النار، تسكب في صحن التقديم وتترك لتبرد قبل أن تقدّم.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Mercimek100g için

Enerji116 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat20.1 g

Diyet Lifi8 g

Toplam Şeker1 g

Çinko1.27 mg

B9 Vitamini (Folat)181 mcg

Demir3.33 mg

Beyaz Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Su100g için

Su100 g

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler