Mujadara Masfaya

Amira Al-ZaabiΣεφ

Συστατικά

• Lentils
  2 cup
• Λευκό Ρύζι
  0.5 cup
• Κρεμμύδι
  2 large onion
• Νερό
  6 cup
• Ελαιόλαδο
  1 tablespoon
• Φυτικό λάδι
  2 tablespoon
• Αλάτι
  2 teaspoon

Βήματα

1. 1

   Soak the rice in warm water in a bowl.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
2. 2

   In a deep pot, place the lentils with 6 cups of water over high heat. When the water starts to boil, reduce the heat, cover the pot, and let it cook for about 30 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   30 λεπτά
3. 3

   Heat 2 tablespoons of vegetable oil in a pan, and fry the onion until it turns golden, then set aside.

   5 λεπτά
4. 4

   When cooked, remove the lentils from the water and blend them in the blender for a few minutes. Return the blended lentils to the pot.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπλέντερ

   5 λεπτά
5. 5

   Drain the rice and add it to the lentils. Stir the mixture for a few minutes until the rice is cooked.

   5 λεπτά
6. 6

   Over low heat, add the fried onion and salt, and stir the mixture continuously for 20 minutes.

   20 λεπτά
7. 7

   Before removing from heat, add 1 tablespoon of olive oil to the mixture.

   5 λεπτά
8. 8

   Remove the Mujadara from the heat, pour it into a serving dish, and let it cool before serving.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λευκό Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες