Mujadara Masfaya

Amira Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• Lentils
  2 cup
• Белый Рис
  0.5 cup
• Лук
  2 large onion
• Вода
  6 cup
• Оливковое масло
  1 tablespoon
• Растительное масло
  2 tablespoon
• Соль
  2 teaspoon

Шаги

1. 1

   Soak the rice in warm water in a bowl.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   In a deep pot, place the lentils with 6 cups of water over high heat. When the water starts to boil, reduce the heat, cover the pot, and let it cook for about 30 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
3. 3

   Heat 2 tablespoons of vegetable oil in a pan, and fry the onion until it turns golden, then set aside.

   5 мин.
4. 4

   When cooked, remove the lentils from the water and blend them in the blender for a few minutes. Return the blended lentils to the pot.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
5. 5

   Drain the rice and add it to the lentils. Stir the mixture for a few minutes until the rice is cooked.

   5 мин.
6. 6

   Over low heat, add the fried onion and salt, and stir the mixture continuously for 20 minutes.

   20 мин.
7. 7

   Before removing from heat, add 1 tablespoon of olive oil to the mixture.

   5 мин.
8. 8

   Remove the Mujadara from the heat, pour it into a serving dish, and let it cool before serving.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белый Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Водана 100 г

Вода100 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги