مجدرة مصفاية
تذوق بمذاق المجدرة المصفاية، وجبة شهية تجمع بين نكهات العدس والأرز مع لمسة من البصل المقلي. هذه الوصفة سهلة التحضير تأخذك في رحلة لذيذة إلى المطبخ العربي، حيث تتناغم المكونات ببراعة لتقدم لك طبقاً مغذياً ومشبعاً. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الرائعة التي ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك!
المكونات
عدس2 كوب
أرز أبيض0.5 كوب
بصل2 بصلة كبيرة
ماء6 كوب
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
ملح2 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بنقع الأرز في ماء دافئ داخل وعاء.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في قدر عميق، ضع العدس مع 6 أكواب من الماء على نار قوية. عندما يبدأ الماء بالغليان، خفف النار، ثم غطِ القدر واتركه ليطهى لمدة حوالي 30 دقيقة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
سخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ثم اقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم اتركه جانباً.
5 دقيقة - 4
عندما ينضج العدس، ارفعه من الماء واهرسه في الخلاط الكهربائي لبضع دقائق. ثم أعد العدس المهروس إلى القدر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 5
قم بتصفية الأرز وأضفه إلى العدس. حرك المزيج لبضع دقائق حتى ينضج الأرز.
5 دقيقة - 6
على نار خفيفة، أضف البصل المقلي والملح، وحرك المزيج باستمرار لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقة - 7
قبل أن ترفع المجدرة عن النار، أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المزيج.
5 دقيقة - 8
ارفع المجدرة عن النار، واسكبها في صحن التقديم، واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
عدسلكل 100غأرز أبيضلكل 100غبصللكل 100غماءلكل 100غزيت زيتونلكل 100غزيت نباتيلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ