Mujadara Masfaya

عنود بن عبد الكريمKüchenchef

Zutaten

• 2 tasses de lentilles, lavées et égouttées
  2 tasse
• 1/2 tasse de riz blanc
  0.5 tasse
• 2 gros oignons, hachés finement
  2 oignon
• 6 tasses d'eau
  6 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de sel
  2 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Faire tremper le riz dans de l'eau tiède dans un bol.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
2. 2

   Dans une grande casserole, mettre les lentilles avec 6 tasses d'eau à feu vif. Lorsque l'eau commence à bouillir, réduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire pendant environ 30 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle, et faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettre de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Lorsque les lentilles sont cuites, les retirer de l'eau et les mixer dans un mixeur pendant quelques minutes. Remettre les lentilles écrasées dans la casserole.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
5. 5

   Égoutter le riz et l'ajouter aux lentilles. Remuer le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   5 Min
6. 6

   À feu doux, ajouter les oignons frits et le sel et remuer le mélange en continu pendant 20 minutes.

   20 Min
7. 7

   Avant de retirer du feu, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au mélange.

   1 Min
8. 8

   Retirer la mujadara du feu, verser dans un plat de service et laisser refroidir avant de servir.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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