Mujadara Masfaya

عنود بن عبد الكريمCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de lentilles, lavées et égouttées
  2 tasse
• 1/2 tasse de riz blanc
  0.5 tasse
• 2 gros oignons, hachés finement
  2 oignon
• 6 tasses d'eau
  6 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à café de sel
  2 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire tremper le riz dans de l'eau tiède dans un bol.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Dans une grande casserole, mettre les lentilles avec 6 tasses d'eau à feu vif. Lorsque l'eau commence à bouillir, réduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire pendant environ 30 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle, et faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettre de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Lorsque les lentilles sont cuites, les retirer de l'eau et les mixer dans un mixeur pendant quelques minutes. Remettre les lentilles écrasées dans la casserole.

   Matériel requis:

   Blender

   5 minutes
5. 5

   Égoutter le riz et l'ajouter aux lentilles. Remuer le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   5 minutes
6. 6

   À feu doux, ajouter les oignons frits et le sel et remuer le mélange en continu pendant 20 minutes.

   20 minutes
7. 7

   Avant de retirer du feu, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au mélange.

   1 minutes
8. 8

   Retirer la mujadara du feu, verser dans un plat de service et laisser refroidir avant de servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques