Bulgur Mujadara

بسام شنيقשֶׁף

מרכיבים

• בורגר גס
  2 cups
• Lentils
  1 cup
• מים
  3 cups
• קימל
  1 teaspoon
• מלח
  0 to taste
• שמן צמחי
  0.5 cup
• בצל
  5 pieces

צעדים

1. 1

   Wash the lentils and place them in a pot over high heat with 3 cups of water and bring to a boil. Once boiling, reduce the heat and let it simmer for 30 minutes or until the lentils are cooked.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות
2. 2

   Add salt and cumin, then add the bulgur to the lentils and stir the mixture. Let it simmer on low heat for 25 minutes.

   25 דקות
3. 3

   Fry the onions in oil until golden brown, then remove from the oil and set aside.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
4. 4

   Pour the onion oil over the mixture and stir gently with a fork, then let it sit for another 5 minutes on the heat.

   5 דקות
5. 5

   Serve the mujadara in a large dish and garnish with the fried onions. Serve alongside a salad or yogurt.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בורגר גסper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

מיםper 100g

Water100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

מלחper 100g

Ash100 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות