مجدرة البرغل
تمتّعوا بمجدرة البرغل الشهية، وجبة غنية بالنكهات ومغذية تجمع بين البرغل والعدس مع لمسة من البصل المحمر. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل تقدم لكم تجربة طعام مميزة ومغذية تناسب جميع الأذواق.
المكونات
برغل خشن2 كوب
عدس1 كوب
ماء3 كوب
كمون1 ملعقة صغيرة
ملح0 حسب الذوق
زيت نباتي0.5 كوب
بصل5 حبة
الخطوات
- 1
قم بغسل العدس جيدًا ثم ضعّه في قدر على نار قوية مع ثلاثة أكواب من الماء. اتركه يغلي، وعندما يبدأ بالغليان، خفف النار واتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف الملح والكمون إلى العدس، ثم أضف البرغل وحرك الخليط جيدًا. اتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
25 دقيقة - 3
قم بتحمير البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ارفعه من الزيت وضعه جانبًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
صب زيت البصل المحمر على الخليط وحركه بالشوكة بحذر، ثم اتركه على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
5 دقيقة - 5
اسكب المجدرة في طبق كبير وزينها بالبصل المحمر، وقدّمها بجانب سلطة أو لبن زبادي.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
برغل خشنلكل 100غعدسلكل 100غماءلكل 100غكمونلكل 100غملحلكل 100غزيت نباتيلكل 100غبصللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ