Potato Cubes with Sausages and Eggplant

ناجي الشيبانيChef

Ingrediënten

• Chicken Sausages
  250 grams
• Potatoes
  2 pieces
• Aubergine
  1 piece
• Citroensap
  0.5 piece
• Zout
  1 teaspoon

Stappen

1. 1

   Cut the potatoes into cubes and fry them, cut the eggplant into cubes and fry it.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   Snijplank

   Koekenpan

   10 min
2. 2

   In a Tefal frying pan, place the cut sausages on top of the potatoes and then the eggplant, cover the pan and let it simmer on low heat for a quarter of an hour.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   15 min
3. 3

   Remove the lid and sprinkle lemon juice, stir the ingredients and let it cook for two minutes on the stove, then serve in a serving dish.

   2 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Aubergineper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags