مكعبات اللحم بالقشدة

Raneem Al-Kuwariالطاهي

المكونات

• لحم بقر، مقطع على شكل مكعبات متوسطة
  1 كيلوغرام
• قشدة، ما يعادل علبة
  170 غرام
• بصلة، مفروم ناعم
  2 حبات
• فلفل رومي أخضر، على شكل مكعبات متوسطة
  2 حبات
• خل أبيض
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أبيض
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت
  0.5 كوب
• ماء
  2 كوب
• ملح حسب الطلب
  0

الخطوات

1. 1

   في مقلاة، نحمر البصل في الزيت الى أن يتغير لون البصل ليصبح اصفر.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   يوضع اللحم فوق البصل و يقلبوا الى ان تجف ماء اللحم و يتغير لونه.

   5 دقيقة
3. 3

   نضيف الخل، الفلفل الابيض، الملح ثم مكعبات الفلفل الرومي ونقلب.

   5 دقيقة
4. 4

   نضيف الماء ونترك القدر على نار هادئة الى أن يغلي الخليط.

   10 دقيقة
5. 5

   نضيف القشدة ونحرك ثم نترك الخليط على النار مدة 5 دقائق ويقدم بعدها.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خل أبيضلكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

فلفل أبيضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية