Cubes de viande avec courgettes

Bassel Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• Viande, coupée en cubes
  500 grammes
• Courgettes, coupées en cubes
  500 grammes
• Graisse de mouton, coupée en rectangles
  2 cuillères à soupe
• زيت
  0.3 tasse
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• خل البلسمي
  0.3 tasse
• دارسين
  1 cuillère à café
• بهار أسود
  1 cuillère à café
• نعناع جاف
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

الخطوات

1. 1

   Mettre l'huile dans une marmite sur le feu, ajouter la graisse de mouton et la faire frémir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Ajouter les cubes de viande progressivement pour maintenir la chaleur de la marmite afin que la viande conserve ses jus.

   5 دقيقة
3. 3

   Lorsque la viande est dorée, ajouter le vinaigre balsamique, puis immerger la viande dans de l'eau bouillante, couvrir la marmite et réduire le feu.

   5 دقيقة
4. 4

   Lorsque la viande est cuite, laisser un peu d'eau dans la marmite, puis ajouter les cubes de courgettes et les tranches d'oignon, couvrir la marmite et laisser les ingrédients cuire, retirer le couvercle et ajouter les épices et le sel, faire revenir les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servir le plat.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

خل البلسميلكل 100غ

الطاقة88 kcal

البروتين0.5 g

الكربوهيدرات17 g

إجمالي السكريات17 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

نعناع جافلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية