Cubes de viande avec courgettes

Bassel Al-ZaabiKok

Ingredienser

• Viande, coupée en cubes
  500 grammes
• Courgettes, coupées en cubes
  500 grammes
• Graisse de mouton, coupée en rectangles
  2 cuillères à soupe
• Olie
  0.3 tasse
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Balsamicoeddike
  0.3 tasse
• Kanel
  1 cuillère à café
• Sort peber
  1 cuillère à café
• Tørret Mynte
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Trin

1. 1

   Mettre l'huile dans une marmite sur le feu, ajouter la graisse de mouton et la faire frémir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   Ajouter les cubes de viande progressivement pour maintenir la chaleur de la marmite afin que la viande conserve ses jus.

   5 min
3. 3

   Lorsque la viande est dorée, ajouter le vinaigre balsamique, puis immerger la viande dans de l'eau bouillante, couvrir la marmite et réduire le feu.

   5 min
4. 4

   Lorsque la viande est cuite, laisser un peu d'eau dans la marmite, puis ajouter les cubes de courgettes et les tranches d'oignon, couvrir la marmite et laisser les ingrédients cuire, retirer le couvercle et ajouter les épices et le sel, faire revenir les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servir le plat.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Balsamicoeddikepr. 100g

Energi88 kcal

Protein0.5 g

Kulhydrat17 g

Sukkerarter i alt17 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Tørret Myntepr. 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fedt8 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre38 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags