Cubes de viande avec courgettes

Bassel Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• Viande, coupée en cubes
  500 grammes
• Courgettes, coupées en cubes
  500 grammes
• Graisse de mouton, coupée en rectangles
  2 cuillères à soupe
• שמן
  0.3 tasse
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• חומץ בלסמי
  0.3 tasse
• קינמון
  1 cuillère à café
• פפר שחור
  1 cuillère à café
• נענע מיובש
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

צעדים

1. 1

   Mettre l'huile dans une marmite sur le feu, ajouter la graisse de mouton et la faire frémir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Ajouter les cubes de viande progressivement pour maintenir la chaleur de la marmite afin que la viande conserve ses jus.

   5 דקות
3. 3

   Lorsque la viande est dorée, ajouter le vinaigre balsamique, puis immerger la viande dans de l'eau bouillante, couvrir la marmite et réduire le feu.

   5 דקות
4. 4

   Lorsque la viande est cuite, laisser un peu d'eau dans la marmite, puis ajouter les cubes de courgettes et les tranches d'oignon, couvrir la marmite et laisser les ingrédients cuire, retirer le couvercle et ajouter les épices et le sel, faire revenir les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servir le plat.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

חומץ בלסמיper 100g

Energy88 kcal

Protein0.5 g

Carbohydrate17 g

Total Sugars17 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

נענע מיובשper 100g

Energy276 kcal

Protein6 g

Total Fat8 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות