Ingredjenti
- Viande, coupée en cubes500 grammes
- Courgettes, coupées en cubes500 grammes
- Graisse de mouton, coupée en rectangles2 cuillères à soupe
Żejt0.3 tasse- Oignon, coupé en tranches1 pièce
Aċidu balsamiku0.3 tasse
Kanella1 cuillère à café
Bżar iswed1 cuillère à café
Menta mitfugħa1 cuillère à café- Sel au goût0
Passi
- 1
Mettre l'huile dans une marmite sur le feu, ajouter la graisse de mouton et la faire frémir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Ajouter les cubes de viande progressivement pour maintenir la chaleur de la marmite afin que la viande conserve ses jus.
5 min - 3
Lorsque la viande est dorée, ajouter le vinaigre balsamique, puis immerger la viande dans de l'eau bouillante, couvrir la marmite et réduire le feu.
5 min - 4
Lorsque la viande est cuite, laisser un peu d'eau dans la marmite, puis ajouter les cubes de courgettes et les tranches d'oignon, couvrir la marmite et laisser les ingrédients cuire, retirer le couvercle et ajouter les épices et le sel, faire revenir les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servir le plat.
10 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Żejtgħal kull 100gAċidu balsamikugħal kull 100gKanellagħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gMenta mitfugħagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.