Cubes de viande avec courgettes

Bassel Al-ZaabiCozinheiro

Ingredientes

• Viande, coupée en cubes
  500 grammes
• Courgettes, coupées en cubes
  500 grammes
• Graisse de mouton, coupée en rectangles
  2 cuillères à soupe
• Óleo
  0.3 tasse
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Vinagre balsâmico
  0.3 tasse
• Canela
  1 cuillère à café
• Pimenta preta
  1 cuillère à café
• Hortelã seca
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Passos

1. 1

   Mettre l'huile dans une marmite sur le feu, ajouter la graisse de mouton et la faire frémir jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   Ajouter les cubes de viande progressivement pour maintenir la chaleur de la marmite afin que la viande conserve ses jus.

   5 minutos
3. 3

   Lorsque la viande est dorée, ajouter le vinaigre balsamique, puis immerger la viande dans de l'eau bouillante, couvrir la marmite et réduire le feu.

   5 minutos
4. 4

   Lorsque la viande est cuite, laisser un peu d'eau dans la marmite, puis ajouter les cubes de courgettes et les tranches d'oignon, couvrir la marmite et laisser les ingrédients cuire, retirer le couvercle et ajouter les épices et le sel, faire revenir les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servir le plat.

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Vinagre balsâmicopor 100g

Energia88 kcal

Proteínas0.5 g

Carboidratos17 g

Açúcares Totais17 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Hortelã secapor 100g

Energia276 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total8 g

Carboidratos68 g

Fibra Alimentar38 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags