مكعبات اللحم مع الكوسا

حسون العلايميالطاهي

جربوا بطبق مكعبات اللحم مع الكوسا، حيث يجتمع الطعم الغني مع النكهات الرائعة في وصفة سهلة وسريعة التحضير. ستأخذكم هذه الوصفة في رحلة لذيذة من المكونات الطازجة والتوابل العطرة، لتكونوا على موعد مع وجبة مميزة تبهج العائلة والأصدقاء.

المكونات

• لحم، مقطع مكعبات
  500 غرام
• كوسا، مقطعة مكعبات
  500 غرام
• دهن خروف، مقطع مستطيلات
  2 ملعقة كبيرة
• زيت
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة شرائح
  1 حبة
• خل بلسميك
  0.3 كوب
• قرفة
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• نعناع يابس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   سخن الزيت في قدر على النار، ثم أضف دهن الخروف وقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   قم بإضافة مكعبات اللحم تدريجياً مع الحرص على الحفاظ على حرارة القدر، مما يساعد اللحم على الاحتفاظ بسوائله.

   5 دقيقة
3. 3

   عندما يتحمر اللحم، أضف خل البلسمك ثم اغمر اللحم بماء مغلي، غطِّ القدر وخفف النار.

   5 دقيقة
4. 4

   عندما ينضج اللحم، اترك القليل من الماء في القدر، ثم أضف مكعبات الكوسا وشرائح البصل. غطِّ القدر واترك المقادير تنضج، ثم أزل الغطاء وأضف البهارات والملح، وشوّح المكونات معاً حتى تتحمر. بعد ذلك، اسكب الطبق وقدمه.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

خل بلسميكلكل 100غ

الطاقة88 kcal

البروتين0.5 g

الكربوهيدرات17 g

إجمالي السكريات17 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

نعناع يابسلكل 100غ

الطاقة290 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية