مكعبات اللحم مع الكوسا

حسون العلايميShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم، مقطع مكعبات
  500 غرام
• كوسا، مقطعة مكعبات
  500 غرام
• دهن خروف، مقطع مستطيلات
  2 ملعقة كبيرة
• Vaj
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Sirup balsamik
  0.3 كوب
• Kanel
  1 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  1 ملعقة صغيرة
• Mente e thatë
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الذوق
  0

Hapat

1. 1

   نضع الزيت في قدر على النار، نضيف دهن الخروف ونقليه حتى يشقر.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 minuta
2. 2

   نضيف مكعبات اللحم بالتدريج بحيث نحتفظ بحرارة القدر ليبقى اللحم محتفظ بسوائله.

   5 minuta
3. 3

   عندما يتحمر اللحم نضيف خل بلسمك ثم نغمر اللحمة بماء مغلي ونغطي القدر ونخفف النار.

   5 minuta
4. 4

   عندما ينضج اللحم نترك القليل من الماء في القدر ثم نضيف مكعبات الكوسا وشرائح البصل ونغطي القدر ونترك المقادير لتنضج، نزيل الغطاء ونضيف البهارات والملح ونشوح المقادير مع بعض حتى تتحمر ثم نسكب الطبق ونقدمه.

   10 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Sirup balsamikpër 100g

Energjia88 kcal

Proteina0.5 g

Karbohidrate17 g

Sheqernat totale17 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Mente e thatëpër 100g

Energjia290 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale7 g

Karbohidrate68 g

Fibrat dietetike38 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat