Pâtes au lait léger

Ibrahim Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• Pâtes spaghetti
  500 grammes
• Lait en poudre écrémé
  1 tasse
• Fromage mozzarella faible en gras
  200 grammes
• Fécule
  2 cuillères à soupe
• Râpé de noix de muscade
  1 cuillère à café
• Poivre blanc
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Préchauffez le four à température moyenne, soit 180 °C.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes
2. 2

   Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez et mettez de côté.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Pour préparer la sauce, versez 2 tasses d'eau dans une marmite, puis ajoutez le lait et faites dissoudre à feu moyen.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez la fécule, dissolvez-la avec le lait et remuez le mélange en continu à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez la crème et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ensuite, ajoutez le râpé de noix de muscade, le poivre et le sel. Remuez puis éteignez le feu et mettez la sauce de côté.

   5 minutes
6. 6

   Transférez les spaghetti dans une plaque de cuisson et versez la sauce dessus, puis mélangez bien.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
7. 7

   Saupoudrez la plaque de pâtes avec le fromage mozzarella et faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques