مكرونة بصلصة الطماطم والجبن

فاطمه السقاطالطاهي

المكونات

• مكرونة
  3 كوب
• بصلة صغيرة
  2 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• طماطم، مفرومة ناعم
  3 حبة
• رب البندورة
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أخضر، مفرومة ناعم
  2 حبة
• فطر
  0.5 كوب
• جبن، مبروش
  0.5 كوب
• حبق او ريحان، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• اوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   تسلق المعكرونة في الماء المغلي المضاف له القليل من الملح وتترك لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة حتى تنضج ثم تصفى.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   لتحضير الصلصة، في قدر على النار يوضع الزيت، البصل و الثوم ويحرك الى ان يذبل، تضاف الطماطم، الفلفل المقطع ورب البندورة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   يضاف المشروم وكل من الحبق، الاوريغانو، الفلفل الاسود والملح وتترك 5 دقائق، تطفئ النار وتضاف الصلصة للمعكرونة المسلوقة وتخلط جيداً.

   5 دقيقة
4. 4

   توضع المكرونة في صينية، ترش الجبنة وتزيين بالزيتون الاسود والطماطم، توضع في الفرن 5 دقائق الى ان تذوب الجبنة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

مكرونةلكل 100غ

الطاقة371 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات3.6 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

رب البندورةلكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية