مواد تشکیل دهنده
گوشت گاو چرخ کرده0.5 كيلوغرام- مكرونة Penne2 علبة
آرد0.5 كوب
گَی3 ملعقة كبيرة- لبن، كامل الدسم2 ليتر
پیاز1 حبة
تخم مرغ1 حبة
سس گوجه فرنگی0
نمک0
مراحل
- 1
تسلق المكرونة بحسب التعليمات على العلبة ثم توضع جانباً لتصفى ماءها.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
نقطع البصله مكعبات وتقلى في قليل من السمن ثم نضع فوقها اللحمه المفرومه وتهدئ النار وتغطي حتى تنضج ثم يوضع عليها الصلصله وتقلّب.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
لتحضير البشاميل، نضع السمن على النار وعليه الدقيق ويقلب حتى يصفر قليلا ثم نضع اللبن تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه ثم يضرب في الخلاط ليصبح هشّاً.
20 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه
مخلوطکن - 4
في صينيه للفرن نضع قليلا من السمن وفوقه القليل من المكرونة ثم بعضاً من البشاميل فوق المكرونه.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی - 5
تقسم المكرونه المتبقية لقسمين قسم يوزّع في الصينية فوق البشاميل ويوضع فوقه اللحمه المفرومه ثم يوضع القسم الثاني.
5 دقیقه - 6
يمزج ما تبقى من البشاميل مع البيضة المخفوقة ويُوزّع على وجه الصينية، وتدخل الى الفرن لمده ساعه او اقل بقليل.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر
حقایق تغذیه
گوشت گاو چرخ کردهper 100gآردper 100gگَیper 100gپیازper 100gتخم مرغper 100gسس گوجه فرنگیper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.